Mammas pannekaker
Tynne pannekaker med svellet røre, akkurat som på lørdagene hjemme.
- Fra start til spiseklart
- 1 t
- Aktiv tid
- 30 min
- Gir
- 2 porsjoner (½×)
Ingredienser
vis i gram- 1 ½ dlhvetemel
- ¼ tssalt
- 2 ½ dlmelk
- 1 ½ stkegg
- smør — til steking
Fremgangsmåte
- 1
Visp sammen mel, salt og halvparten av melken til en klumpfri røre. Visp så inn resten av melken og eggene.
- 2
La røra svelle — den blir tykkere og pannekakene blir seigere på den gode måten.
◷ svelling — ca. 30 min
- 3
Stek tynne pannekaker i smør på middels varme. Snu når oversiden har stivnet og undersiden er gyllen.
Serveres i stabel med blåbærsyltetøy. Den første pannekaken teller ikke.