Gjær — fersk og tørr
50 g fersk gjær ≈ 1 pose tørrgjær (12 g) ≈ ½ pakke fersk. Fersk gjær: væske på 37 °C. Tørrgjær: blandes i melet, væske på 40 °C. For varm væske dreper gjæren — fingervarmt er varmt nok.
Alt man ellers googler — omregning, eggetider, borddekking. Og plass til ditt eget.
Logg inn for å skrive dine egne oppslag.
50 g fersk gjær ≈ 1 pose tørrgjær (12 g) ≈ ½ pakke fersk. Fersk gjær: væske på 37 °C. Tørrgjær: blandes i melet, væske på 40 °C. For varm væske dreper gjæren — fingervarmt er varmt nok.